Op vrijdag 6 maart 2020 presenteerden zeven studenten Biotechnologie - specialisatie Voedingsmiddelentechnologie van het departement PXL-Green & Tech tijdens de Ecotrophelia-wedstrijd in Brussel een nieuw voedingsproduct aan een professionele jury. De 'bon apPEAtit' is een gezonde, hartige wafel op basis van kikkererwten.