Selecteer "Alle cookies accepteren" als u akkoord gaat met het opslaan van essentiële cookies, analytische cookies, marketingcookies en social media cookies. Door op "Cookie-voorkeuren aanpassen" te klikken kan u uw voorkeuren beheren. Cookiebeleid

Essentiële cookies: zijn noodzakelijk voor een normaal bezoek aan de website om puur technische redenen. Aangezien dit een technische noodzaak is, hoeven we u alleen op de hoogte te stellen van deze cookies, en worden ze geïnstalleerd bij het bezoeken van de website.

Alle cookies aanvaarden
Analytische cookies: houden bij hoe onze website wordt gebruikt, bijvoorbeeld om het verkeer op de website te meten of hoe vaak een pagina wordt geraadpleegd. We gebruiken deze informatie om de gebruikerservaring en prestaties van onze website en diensten te analyseren. Voor het plaatsen van deze cookies zullen wij uw toestemming vragen.

Alle cookies aanvaarden
Marketingcookies: verzamelen informatie om relevante gesponsorde inhoud over onze producten en producten die door derden worden aangeboden te leveren. Ze volgen gebruikers op onze website om op basis van hun voorkeuren advertenties te tonen die relevant en interessant zijn voor onze bezoekers. Deze cookies worden alleen geplaatst met uw toestemming.

Alle cookies aanvaarden
Social media cookies: worden gebruikt wanneer u informatie deelt via een deel knop voor social media op onze website, of wanneer u social media content raadpleegt via onze website, bijvoorbeeld bij het bekijken van een Vimeo-filmpje. Voor het plaatsen van deze cookies is uw toestemming vereist.

Alle cookies aanvaarden

Cookie-voorkeuren aanpassen

In de media

Op het menu bij PXL-Catering: een veganburger die echt ‘bloedt’

7/03/2019

Op 7 maart 2019 pakte het studentenrestaurant van Hogeschool PXL uit met een wel heel bijzondere hamburger: een vegan-burger die echt ‘bloedt’. De burger is volledig gemaakt van plantaardige ingrediënten, maar smaakt naar echt rundsvlees. “We spelen in op de maatschappelijke veranderingen,” zegt Rudy Rampelberg, diensthoofd van PXL-Catering. “Veganisme zit in de lift, en door bij te scholen kunnen we ons aanbod binnen dit segment naar een hoger niveau tillen. Weliswaar zonder afbreuk te doen aan ons traditioneel aanbod. Maar we willen bewijzen dat er volwaardige alternatieven zijn voor vlees.”

Veganfestival

En het blijft niet bij een burger alleen. Op zaterdag 4 mei organiseren drie PXL-studenten een Veganfestival op het Molenpoortplein in Hasselt, waar heel wat restaurants en winkels gerechten en producten zullen voorstellen.