Voeding speelt een cruciale rol in ons dagelijkse leven en heeft een directe invloed op onze gezondheid. Maar wat maakt bepaalde voedingsmiddelen gezonder dan andere? In deze workshop ontdekken we samen wat
voedingswaarde echt betekent en gaan we aan de slag met voedingsproducten en enkele specifieke metingen en berekeningen. Ben je benieuwd hoe producten zonder suiker en met een verhoogd eiwitgehalte worden gemaakt? Hoe suiker en eiwitten de voedingswaarde en Nutri-Score beïnvloeden? En wat de invloed is op de houdbaarheid van die producten? Dan is deze workshop zeker spek voor jouw bek. En uiteraard beoordelen en proeven we onze eigen bereidingen… Smakelijk!